Como eram os churrascos nos anos 90?


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Aqui no Brasil, temos a sagrada instituição do churrasco — uma festa da carne tostada, regada a muita cerveja, ambos consumidos em largas quantidades em um rito quase “primitivo”. Contudo, o churrasco não precisa necessariamente carregar ares de festa bárbara. O gostinho grelhado, filho direto da interação entre o ferro e a madeira, reserva nuances que podem transformar produtos simples nas mais sofisticadas receitas. Pode não parecer à primeira vista, mas o ato de chamuscar alimentos é uma verdadeira ciência que pode apresentar resultados surpreendentes.

No vídeo de hoje vamos relembrar como eram os churrascos nos anos 80 e 90.


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